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Cuvée Réserve du Château

Cuvée Réserve du Château
A.O.P La Clape

Magnum Cuvée Réserve du Château - vin rouge - Château Mire l’Etang - AOP la Clape

Sol calcaire - Château Mire l’Etang - la Clape

Cuvée Réserve du Château
A.O.P La Clape

Millésime : 
2021
Volume : 
150 cl
Magnum
Prix : 

Plage de prix : 50,00 € à 56,00 €

Cépages :

Syrah - Grenache - Mourvèdre

La quintessence de notre terroir.
12 mois d’élevage en fûts.
Nez intense et profond, sur des notes de prune, de tapenade d’olives noires et de truffe.
La bouche est riche, très volumineuse et dotée de tanins soyeux.
Exquis sur des volailles et du veau, du gibier ou un plateau de fromages affinés.

Agriculture raisonnée, label TERRA VITIS depuis 2003.

Température de service 17-19°C.
Potentiel de garde 10 à 15 ans.

accords mets & vins

Accompagnera parfaitement un filet de boeuf en croûte ou une côte de veau braisée, délicieux sur un lièvre à la broche ou en civet, excellent avec un plateau de fromages fermiers affinés.

terroir

Argilo Silico Calcaire, forte pierrosité, plateau et côteaux dominant la mer et le domaine.

vinification

Chaque cépage est vinifié séparément.
Récolte mécanique avec tri embarqué, thermorégulation de la vendange, fermentation thermorégulée, extraction douce et cuvaison longue de 4 semaines, décuvage à la comporte, sans trituration pour des presses extrêmement douces.

élevage

12 mois en fûts de chêne français neufs de 300 et 350L.

Découvrez notre gamme de vins rouges

Plage de prix : 30,00 € à 36,00 €Choix des options Ce produit a plusieurs variations. Les options peuvent être choisies sur la page du produit

Plage de prix : 50,00 € à 56,00 €Choix des options Ce produit a plusieurs variations. Les options peuvent être choisies sur la page du produit

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